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【6本～送料無料】[船便25年1月出荷] ボージョレヴィラージュヌーヴォー SO2無添加ドメーヌシャサーニュ 2024 赤ワインガメイフランス 750ml ꙳★*極美品꙳★

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『【6本～送料無料】[船便25年1月出荷] ボージョレヴィラージュヌーヴォー SO2無添加ドメーヌシャサーニュ 2024 赤ワインガメイフランス 750ml ꙳★*極美品꙳★』はセカイモンでkJ-31c54dabf3から出品され、960の入札を集めて12月18日 04時 50分に、1,948円で落札されました。即決価格は1,948円でした。決済方法はに対応。岐阜県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品情報生産者情報ドメーヌシャサーニュ Domaine Chassagne


【船便特別価格】毎年人気のシャサーニュによるSO2無添加ヌーヴォー！自然発酵、ノンフィルター！ブドウ本来の自然のままの美味しさ[船便25年1月出荷] ボージョレヴィラージュヌーヴォー SO2無添加ドメーヌシャサーニュBeaujolais Villages Nouveau Domaine Chassagne
商品情報
ブドウの持ち味が楽しめるSO2無添加ヌーヴォーボージョレヴィラージュの最高峰とされるランティニエ村に構えるドメーヌシャサーニュから、2020年に初登場して話題となったSO2無添加のヌーヴォーが今年も入荷します！清澄もろ過もしないヌーヴォーにいち早く取り組んできたシャサーニュによる、ブドウ本来の持ち味を楽しめるヌーヴォーです！ブドウは、ドメーヌのあるランティニエ村の畑の樹齢20年～60年のガメイ。畑で選別しながら手摘みで収穫。全体の20％は全房、80％は丸みを出すために除梗します。ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、SO2を添加せず、天然酵母で発酵。5日間28度～30度でマセラシオン。自然に流れ出たフリーランと空気圧プレスで圧搾したプレスワインをブレンドします。18度まで温度を下げ、アルコール発酵、マロラクティック発酵終了後、空気に触れさせずに澱引き。この過程でもSO2は添加しません。清澄、ろ過せずにボトリング。「ブドウの持ち味をそのままワインに残す」という造り手のポリシーが最大限表現された無添加ヌーヴォーをぜひお楽しみください。※SO2無添加で醸造しておりますが、SO2は醸造過程において自然に発生するため、バックラベルには「酸化防止剤含有」の表示をしています。
ボジョレーヴィラージュの最高峰ランティニエ村3世代にわたるドメーヌで、レニエに近く最高の品質のボジョレーヴィラージュを産出することで有名なランティニエ村にてワイン造りをしています。1997年と2002年、ボジョレーヴィラージュのコンクール（Concours des 2 Bouteilles）で第1位に選ばれました。その品評会は、25年の歴史をもつボジョレー地区では最も厳しい品評会として知られており、また、5年の間に2回もこの品評会で第一位を受賞する事は前代未聞なことです。また、コンクールデグランヴァンデュボジョレーにおいて、ボジョレーヴィラージュ2008が金賞を受賞しています。「畑の作業が一番大切」所有する畑はシャサーニュ家は伝統的なテロワールをうまく表現することが一番大切なことと考えているため、家族3名は畑の作業に日々を費やしています。2005年からニューマティックプレスを使用しています。これは、品質の20％は葡萄のプレスで決まると考えているためです。ノンフィルターで瓶詰めしています。50％はネゴシアンに売られています。ドメーヌシャサーニュのボジョレーヴィラージュは「ギドアシェット」に毎年のように掲載されています。清澄もろ過もしないヌーヴォーにいち早く取り組むなど、品質には人一倍こだわっている造り手。「ありふれたボジョレーや多くのワインショップで見られるような、平均的なボジョレーよりも良い品質のワインを造られるよう、全力を尽くしている」と語ります。カビが発生するリスクを避けるため、畝と畝の間を広くし、仕立てはゴブレ方式からコルドン方式に変更。土は元々の状態を変えないようにとあえて掘り返さず、オーガニックに使われるホルモンカプセルも生態系に影響があるからと使いません。草は生やしたまま、仕立ても異なるなど回りの畑とは異質な様子ではありますが、強い信念のもと、素晴らしいボジョレーワインを生み出しています。
生産者情報
ドメーヌシャサーニュ Domaine Chassagne
Beaujolais Villages Nouveau Domaine Chassagneドメーヌシャサーニュ（詳細はこちら）ドメーヌシャサーニュがSO2無添加で造るボジョレーヴィラージュヌーヴォーです。ブドウはドメーヌのあるランティニエ村の畑のもので、樹齢は20年から60年。手摘みで収穫後、全体の20％を全房、丸みを出すために80％除梗。ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、天然酵母で発酵。5日間、28～30度でマセラシオン。自然に流れ出たフリーランと空気圧プレスで圧搾したプレスワインをブレンド。18度に下げ、アルコール発酵、マロラクティック発酵終了後、空気に触れさせず澱引き。清澄、ろ過をせずにボトリング。750mlガメイフランス・ブルゴーニュボージョレヴィラージュAOC赤※こちらは【船便】で輸入するボジョレーヌーヴォーになります。入荷時期が遅れる可能性がございます。あらかじめご了承ください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
Beaujolais Villages Nouveau Domaine Chassagne
ドメーヌシャサーニュ（詳細はこちら）
ドメーヌシャサーニュがSO2無添加で造るボジョレーヴィラージュヌーヴォーです。ブドウはドメーヌのあるランティニエ村の畑のもので、樹齢は20年から60年。手摘みで収穫後、全体の20％を全房、丸みを出すために80％除梗。ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、天然酵母で発酵。5日間、28～30度でマセラシオン。自然に流れ出たフリーランと空気圧プレスで圧搾したプレスワインをブレンド。18度に下げ、アルコール発酵、マロラクティック発酵終了後、空気に触れさせず澱引き。清澄、ろ過をせずにボトリング。
750ml
ガメイ
フランス・ブルゴーニュ
ボージョレヴィラージュAOC
赤
※こちらは【船便】で輸入するボジョレーヌーヴォーになります。入荷時期が遅れる可能性がございます。あらかじめご了承ください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉