『ザ・ペアリング・シャルドネ・サンタ・バーバラ・カウンティ 【即発送】』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-b78d5e0de3から出品され、751の入札を集めて12月18日 06時 39分に、3,822円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は3,822円でした。熊本県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
1/3 フレンチオーク新樽、1/3 フレンチオーク旧樽、1/3 ステンレスタンク、うち1/3 はＭＬＦ醸造家：マット・ディースザ・ペアリングでは様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルを見出し、ワインを絶妙にブレンドします。ワインのスタイルは極めてピュアです。主張し過ぎず、それでいて存在感のあるどこか旨味を感じる名脇役的ワインです。ラベルに記載されているアペレーションはほとんどがカリフォルニアですが、実はサンタバーバラAVAを名乗れるクオリティのブドウで造られます。ザ・ペアリングは家族や友人達との団らんのひと時を盛り上げる為の「失敗しない美味しいワイン」であり様々なシチュエーションにペアリングしやすいとっても頼りになる"to-go"カジュアル・ワインブランドです。ザ・ペアリングのシャルドネはリッチで、生き生きとした酸味が特徴的です。トロピカルフルーツ、パイナップル、柑橘の優しいアロマがあります。口に含むとアーモンドやクローヴがフレッシュな酸味と共に感じます。とてもコンパクトにまとまっているワインで、余韻はブレがなく、とてもピュアでエレガントなシャルドネです。冷涼な気候のシグニチャーが感じられます。
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