『スパダフォーラ シラー (2020) Spadafora Syrah IGP 【赤 / ミディアムボディ】 日本 価格』はヤフオクでから12月17日 07時 43分に出品され01月06日 07時 43分に終了予定です。即決価格は2,402円に設定されています。現在155件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。福井県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
冷却されたモストは2日後にセメントタンクに移し変えられる。赤ぶどうも同様に素早く仕事が行われる。破砕された後にマセレーション発酵が行われる。シュールリーも行われるが、ブドウ(カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、シラー、ネーロダーヴォラ)によって期間は異なる。シュールリーを終えるとプレスをもう一度おこない、セメントタンクに移し変えてマロラクティック発酵をさせる。ぶどうによってはその後バリック樽に移し変えて熟成をさせ、その他はセメントタンクで引き続き熟成させる。
マセラシオン8日。自然酵母のみセメントタンクで発酵。熟成はセメントタンクで12ヶ月、瓶熟で6ヶ月。
若々しい赤色でザクロやバラの香りが広がる。黒胡椒のようなスパイシーなニュアンスに加えてトマトの凝縮感が口のなかに広がります。雑味がなくフレッシュ感ある味わいながら芳醇さが感じられます。白身のお肉をつかったグリルや辛味のないチーズなどと合わせやすいです。
※最新ヴィンテージのお届けとなりますので、切り替わる場合がございます。予めご了承ください。
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