香味の特徴 液体二酸化炭素抽出法でカフェインを97.8%が除去してあります。
格付け最高級のNo2で、大きさを表すスクリーンサイズ18の豆。
酸味も少ないので、酸味が苦手だけどアメリカンタイプの珈琲が飲みたい!という方にはオススメの豆。
ほろ苦くソフトな口当たりが特徴。
他の豆との愛称がよく、バランスの取れた豆でブレンドにも使われる。
妊婦さんなどだけではなく、健康志向に気を遣う方にも好評です.。 ロースト選択 もともと持っている酸味が少ないためミディアムなら、ほのかな甘みを感じるが、シティにするとほろ苦さが顔を出してくる。
するシティまで煎り上げるとまた逆に甘みが顔を出し、コクとまろやかさが病み付きとなるかも知れない。ミルクを入れて楽しむのもGOOD。
フレンチに煎ることでアイスコーヒーやカフェオレにも適します。
(注)当店は新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいております。
※水を含んでる生豆は焙煎することで重量が少しだけ軽くなり、200gの生豆をシティで煎りますと180gほどの重量になります。
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