2020年に発売され
『土田』の中ではかなり軽い酒質と
甘味と酸味のバランスが抜群で好評だった
「川場乃風」を精米歩合90％で再現しました！
昨年も、
極少量の試験販売をしていましたが、
即完売となってしまったため、
今回は生産量を増やしてのリバイバル醸造です！
川場村を吹き抜ける風を表現したかのような
爽やかな味わいで、
バランスの良い甘味と酸味が特徴的です。
90％精米ながらも濃さは抑えめで、
アルコール度数も低めとなっていますので、
暑い夜にキリっと冷やして飲みたい逸品です。
和食から洋食まで幅広く、
様々な料理との相性が良いので、
是非、美味しい食事と一緒にお楽しみください。
なお、本商品は火入れ商品のため、
特に指定がなければ
通常便にて発送させていただきます。
クール便をご希望の方は、
購入時の備考欄に『クール便希望』と
記載ください。
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：群馬県産あさひの夢
精米歩合：90％
日本酒度：-6
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
火入れ：1回
麹歩合：36％
種麹：焼酎用黄麹
アルコール分：14度（原酒）
酒母製法：生もと
製造年月：2024年7月
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